Câteva rețete ușoare, de vară

Cum parcă ne topim de la căldurile insuportabile de afară, hai să vă arăt câteva rețete simple, de vară. Răcoritoare, bune, exact ce trebuie pentru asemenea vreme caniculară!

GingerPeachSmoothie_043_600
Smoothie de piersici

Se pun în blender 300 ml de iaurt rece. Ca să iasă cât mai bun, recomand iaurt făcut în casă. Dacă vă e mai lesne să luați de la magazin, vă recomand să-l luați de la Bioaleea, care are niște produse bio copii de-a dreptul geniale. În blender mai adăugați 3 piersici medii, fără sâmburi, apoi adăugați o lingură de mire. Mixați compoziția până când aceasta va deveni un amestec omogen, fin. Culoarea va fi superbă, iar gustul… AMBROZIE!

Limonadă cu ghimbir și miere
Pentru un litru de limonadă aveți nevoie de 3 lămâi mari, bine coapte, o rădăcină de ghimbir, miere şi apă plată.
Tăiaţi lămâile în jumătăţi, stoarceți 5 bucăți, iar a șasea tăiați-o în felii subțiri.
Ghimbirul se rade pe răzătoare (e mai mult de muncă la el – însă rezultatul va fi DELICIOS). Amestecați ghimbirul cu zeama de lămâie și cu mierea, adăugând apoi apa plată. Se ornează paharele cu câte o felie de lămâie. După preferințe, se pot adăuga cuburi de gheață.

Limonadă de lubeniță și mentă
Aveți nevoie de o lubeniță care-a fost ținută la rece în prealabil, 2-3 lime, miere și mentă. Se curăță pepenele de sâmburi, apoi se stoarce în storcătorul de fructe. Peste sucul obținut se toarnă zeama de lime, mierea și menta. Se amestecă bine. Se va consuma cu gheață sau după ce-a fost lăsat puțin la frigider. De asemenea, se poate “lungi” cu jumătate de litru de apă minerală.
watermelon-lemonade
Supă de castraveți
Ingrediente:
2 castraveți verzi, decojiti și tăiați
1 ceapă tocată mărunt
1 cățel de usturoi pisat
1 cartof, curățat și tăiat cubulețe
1 cană cu lapte
1 linguriță de seminte de chimion
1 lingură de ghee (ulei obținut prin topirea untului)
1 linguriță de piper negru, sare și zahăr
1 mână de frunze proaspete de mentă, tocate, câteva frunze pentru ornat

Instrucțiuni: Se încinge ghee într-o cratiță. Se adaugă semințele de chimion și se prajesc 30-40 de secunde, sau până își eliberează parfumul și incep să troznească.
Apoi se adaugă castravetele, ceapa și cartoful. Se prăjesc câțeva minute, la foc mediu. Se adaugă piperul și usturoiul, amestecându-se. De dă în clocot, după ce s-au adăugat trei căni (750 ml) apă.
Se dă focul la minim, firbându-se vegetalele, până când acestea devin fragede.
Se adaugă sare și zahăr, după gust. După răcire, se adaugă laptele, iar supa se va trece în blender. La final, se adaugă frunzele de mentă.
Dacă nu aveți ingredientele specific indiene, se pot folosi, după cum urmează:
– unt în loc de ghee
– chimen în loc de chimion.

Supa se servește de obicei rece, dar se poate servi și la temperatura camerei.

Desert cu fructe
Într-un pepene galben bine copt și potrivit ca mărime se taie un capac și se scot sâmburii.
Fructe diferite (prune, piersici, banane, pere, căpșuni), curățate și stropite cu sirop de vanilie se așează în pepenele scobit. De ține la frigider câteva ore. Se va servi tăiat felii. După gust, se poate orna cu fructe din dulceață, înghețată sau frișcă.

POFTĂ BUNĂ!

If you like it, share with others. Thank you!Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
Pin on Pinterest
Pinterest
Email this to someone
email
Share on Tumblr
Tumblr

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *